Open trading account 
Хочу поделиться с вами рецептом освежающего ,приятного рулет с лимонной начинкой. Очень люблю эту выпечку ,съешь пару кусочков и прибавлю сто грамм счастья. Рулетик готовится на основе сгущенки той которую мы все любили в детстве ,да и сейчас не отказываемся полакомиться ей;Для приготовления теста нам понадобится:
два яйца
-Одна банка сгущенки
- 150 грамм просеянной муки
- 15 грамм ванильного сахара
- 10 грамм разрыхлителя
Мы взбиваем минуты две яйца ,добавляем в них сгущенное молоко и еще раз взбиваем миксером также минуты две; И уже в эту смесь добавляем муку и разрыхлитель. Все перемешиваем ,можно как миксером так и в ручную. Квадратный противень застелим буmagoy для выпечки и выливаем готовое тесто,оно получается в меру жидким ,распределям тесто равномерно по всему протвеню,выпекаем заранее разогретой до 180 градусов в духовке от 12 до 15 минут. Корж для рулета должен немного подрумянятся ,передерживать не желательно ,а то при скручивании рулет может потрескаться . Вынимаем корж из духовкиi в горячем виде выкладываем его на чистое полотенце посыпанное сахарной пудрой . С помощью полотенца скручиваем корж ,чтобы он принял форму рулета и оставляем остывать свернутом виде .
Теперь приступаем к приготовлению начинки для нашего рулета , нам понадобится:
-220 грамм сахарного песка
- 2 лимона
-150 мл сливок 30-35 процентов жирности
Лимоны нарежем с кожурой на кусочки и поместить в блендер с сахарным песком;Бленкером в готовую массу . Сливки взбиваем без сахара . Принявший форму рулет остыл ,мы аккуратно его раскручиваем и смазываем лимонно сахарной начинкой , сверху лимонной начинки смазываем взбитыми сливками и заворачиваем в рулет. ,корж уже принял форму рулета и свернется с легкостью. Убираем на час в холодильник ,чтобы сливки застыли . И вот вкусняшка готова !