Полноценное знакомство с культурой каждой страны невозможно без приобщения к местной кухне. Не зря многие путешественники стараются посещать в новых странах заведения, и именно с национальной кухней.

А как известно ты – это то, что ты ешь. Но многие блюда кухонь мира далеки от полезного и полноценного питания. Сегодня под прицелом моего внимания национальная кухня Эфиопии, и я расскажу вам о пользе и вреде ее традиционных блюд.

Национальная кухня Эфиопии весьма оригинальна и разнообразна. Это касается разнообразия вкусов в одном блюде и подачей их (часто на лепешках из тэфовой муки).

Ко всему прочему, зачастую блюда имеют яркий острый вкус, за счет чего разгонятся метаболизм.

Местная природа дарит эфиопам много экологически чистых продуктов: овощей, фруктов, рыбы.

Мясо они получают от разведения своих овец, и верблюдов. Также в Эфиопии распространено козье молоко больше, чем коровье.

Стоит ли говорить, что при наличии свежих и экологичных продуктов их кухня весьма полезна?!

Также в Эфиопии приветствуется приготовление блюд с минимальной термической обработкой, что положительно сказывается на сохранении большого количества полезных веществ в продуктах.

Разнообразьте свой рацион блюдами эфиопской кухни и они подарят вам не только пользу, но и гастрономическое удовольствие!