Я люблю рыбу, особенно красные сорта и конечно самая доступная из них - горбуша. Но к сожалению она часто достаточно сухая, если ее просто жарить или запекать. По этому мне полюбился вот такой простой рецепт, благодаря которому горбуша получается более сочной
Итак, вам понадобится (не буду писать пропорции, так как все делается на глаз):
- филе горбуши
- помидоры
- лук репчатый
- сметана
- сыр твердый
- соль, перец
- лимон для подачи
- масло для смазывания противня

Приготовление:
Из филе достать косточки, разрезать его на порционные кусочки (если у вас целая рыба, то сделайте филе, или запекайте колечками. Но тогда косточки придется убирать уже во время еды). На застеленный фольгой и смазанный маслом противень разложить порезанный крупными кольцами лук, сверху посыпать солью. На лук плотно сложить кусочки рыбы, так же посыпав их солью, поперчив. можно на некоторое время оставить филе что бы оно лучше просолилось. П орезать кольцами помидоры и выложить на рыбу, слегка смазав ее сметаной. Натереть сыр, смешать с остальной частью сметаны, при необходимости подсолить и выложить сверху на рыбу. Прикрыть фольгой и запекать 20 минут, затем фольгу убрать и запекать до румяной корочки
Такая горбуша вкусная и холодной и горячей.
Приятного аппетита
Translate to Inglese Show original

Since you are not logged in, we don't know your spoken language, but assume it is Inglese
Please, sign in or choose another language to translate from the list.

– o –