Para el postre "Quesillo de chocolate" Buen provechoIngredientes:200 gramos de chocolate de taza
Una medida de leche equivalente a la lata de leche condensada
6 huevos
1 lata de leche condensada
½ cucharadita de vainilla
½ taza de agua
1 taza de azúcarPreparación:Coloque en una olla el agua y el azúcar para preparar el caramelo. Cocine a fuego medio hasta que adquiera un color oscuro. Retírelo del fuego y pase a una quesillera, procurando que las paredes de la misma queden bañadas por el caramelo. Reserve mientras enfría.En otra olla derrita el chocolate junto a la leche. Mezcle la leche condensada, los huevos, la vainilla y por último agregue el chocolate derretido.Cuando el caramelo que está en la quesillera se haya enfriado, vierta la mezcla anterior. Hornee a baño maría, a 180øC durante una hora o hasta que el quesillo cuaje. Lleve a la nevera y deje enfriar antes de servir.